Chantilly mascarpone :Au batteur, mélangez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et l'arôme vanille. Lorsque le mélange est lisse et épais, le mettre dans une poche à douille munie d'une douille 1M de Wilton et réservez au frais.

Pâte à cupcake :Préchauffez le four à 180°C Séparez les blancs d'oeuf des jaunes. Monter les blancs en neiges bien fermes. Ajoutez les jaunes préalablement blanchis avec le sucre et mélangez délicatement. Ajouter le beurre fondu puis le lait et mélanger à nouveau Incorporer la farine et la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène remplir les moules à moitié et insérez votre schokobons mais pas il ne doit pas toucher le fond. Pensez à les beurrer et fariner

Les enfourner 12-13 min à 180°C démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Montage : Lorsque les cupcakes sont froids, vous pouvez les décorer et rajoutez vos éclats pralinés sur le dessus.