Tarte aux fruits
C'est ma première tarte aux fruits ! Réalisée pour l'anniversaire de mon mari !
Tarte aux fruits
C'est ma première tarte aux fruits ! Réalisée pour l'anniversaire de mon mari !
Instructions de cuisine
- 1
Faire votre pâte sucrée
- 2
Pour la crème au citron : Prélevez les zestes de citrons jaunes. Versez le jus de citron, le sucre semoule et les oeufs dans une casserole. Ajoutez les zestes et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant.
- 3
Il faut que le mélange arrive à ébullition. Retirez la crème du feu et incorporez votre beurre coupé en morceaux. Bien mélanger l'ensemble avec un fouet. Parsemer votre basilic frais que vous aurez taillez finement.
- 4
Mettre au frigo au moins 1 heure. Procéder au montage de votre tarte
- 5
Prendre votre fond de tarte. Étalez votre crémeux citron-basilic en fine couche. Coupez en fine lamelle vos pommes, vos kiwis, abricots, pêches. Rajoutez tous les autres fruits. Dans un bol mélangez le sucre glace avec un peu de fécule et saupoudrez votre tarte.
Cooksnaps
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