Temperongu Mata Sapi 👀🐮

Name: Temperongu Mata Sapi 👀🐮
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Terong Ungu; 1/2 papan Tempe; 4 Butir Telur Ayam; 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; secukupnya Merica; 2 butir kemiri (sangrai); 2 biji cabe rawit (boleh skip); 1 batang Sereh digeprek; secukupnya Garam; secukupnya Ketumbar bubuk (boleh skip); secukupnya Garam; secukupnya Daun bawang; sedikit Penyedap rasa/Royco (boleh skip)

Mama UWAIS @MamakUwais

Makassar - SULAWESI SELATAN

Temperongu Mata Sapi 👀🐮

Mama UWAIS @MamakUwais

Makassar - SULAWESI SELATAN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 BuahTerong Ungu
1/2 papanTempe
4 ButirTelur Ayam
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
secukupnyaMerica
2 butirkemiri (sangrai)
2 bijicabe rawit (boleh skip)
1 batangSereh digeprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKetumbar bubuk (boleh skip)
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun bawang
sedikitPenyedap rasa/Royco (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong ungu kemudian potong-potong. Potong dadu tempe. Pisahkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga wangi dan sereh. Masukkan air secukupnya.
3

Masukkan tempe. Masak hingga setengah matang. Ceplok semua telur biarkan sejenak jangan diaduk, jangan sampai kuning telur pecah.
4

Jika telur sudah mengeras dan berbentuk mata sapi, masukkan potongan terong. Aduk-aduk pelan sesekali.
5

Masukkan garam, merica, ketumbar, penyedap rasa/royco. Masak sampai mendidih.
6

Hidangkan dalam mangkok dan taburi daun bawang sebagai pemanis.
7

Selamat mencoba. 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama UWAIS @MamakUwais

pada 17 Agustus 2017 11.59

Makassar - SULAWESI SELATAN

Happy wife 👪Happy Mom of Uwais👦Bermimpi punya restoran Bintang 5 harga kaki 5, supaya semua orang bisa menikmati masakan saya.Enjoy cooking moms! 🍳🔪🍴🍛

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Ceplok Daun Bawang Telur Ayam Terong Ungu Sereh Cabe Rawit Ketumbar Tempe Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya