Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging sapi; 100 ml santan kental; 1 sendok teh kunyit cincang; 1 sendok teh lengkuas cincang; 10 biji cabe rawit; 5 siung bawang putih; 5 bungkul bawang merah; 2 biji kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1 sendok teh jahe cincang; Minyak goreng; 1 pangkal Panggkal sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Indrias @cook_8191665

Rendang

Indrias @cook_8191665

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramdaging sapi
100 mlsantan kental
1 sendok tehkunyit cincang
1 sendok tehlengkuas cincang
10 bijicabe rawit
5 siungbawang putih
5 bungkulbawang merah
2 bijikemiri
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1 sendok tehjahe cincang
Minyak goreng
1pangkal Panggkal sereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi lalu potong2 setelah itu pukul2 dagingnya.
2

Kemudian haluskan mengguanakanblender,kunyit, cabe, bawtih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe,minyak, lalu blender sampai benar2 halus.
3

Lalu tuangkan minyak kewajan tumis bumbu yang diblender, dan tambahkan daun salam, daun jeruk nipis, Batang sereh. setelah tercium bau Wangi masukan daging sapi,tambah kan air sampai daging terendam, masak pakai api kecil ungkep selama 2 jam.
4

Setelah itu masukan santan aduk2 sampai merata, lalu masak dengan apik kecil sampai santan asat. Matang angkat dan siap sajikan.