Bandeng acar

Name: Bandeng acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng segar; bumbu goreng ikan;; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 sdt tumbar; 2 sdm garam/ bs kira2 sendiri; 3-5 lembar daun jeruk. jika tdk ada bisa di ganti dgn jahe ya; 2 buah timun, iris korek api; 2 buah wortel, iris korek api; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 2 buah tomat; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah miri; 1 ruas kunir dan jahe,; 1 sdt merica. atau bs skip dan ganti sama yg bubuk; secukupnya garam

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Bandeng acar

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan bandeng segar
bumbu goreng ikan;
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 sdttumbar
2 sdmgaram/ bs kira2 sendiri
3-5 lembardaun jeruk. jika tdk ada bisa di ganti dgn jahe ya
2 buahtimun, iris korek api
2 buahwortel, iris korek api
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserai
2 buahtomat
bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahmiri
1 ruaskunir dan jahe,
1 sdtmerica. atau bs skip dan ganti sama yg bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng, masing2 potong menjadi 2 bagian
2

Haluskan bumbu untuk goreng ikan, kemudian rendam ikan dlm bumbu kurleb 15-30 menit 😊
3

Goreng ikan sampai habis, sembari menggoreng haluskan bawang putih, bawang merah, merica, garam,miri kunir, jahe
4

Tumis bumbu hingga berwarna kuning keemasan, masukan bumbu dapur(salam, daun jeruk, serai),wortel, timun dan tomat. Tumis sampai layu
5

Tambahkan 4gelas belimbing air, tutup hingga wortel dkk empuk baru ikan di masukan ya buibu😉
6

Tes rasa, tambahkan gula pasir sebagai pengganti micin nya y😋😗
7

Selesai buib😗