Rendang Sapi #kitaberbagi
masih suasana idul adha, daging alhamdulillah masih ada, akhirnya dibuat rendang dengan bumbu yg ada di rumah saja..;)
Rendang Sapi #kitaberbagi
masih suasana idul adha, daging alhamdulillah masih ada, akhirnya dibuat rendang dengan bumbu yg ada di rumah saja..;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging sapi dibersihkan dan di potong2,lalu digoreng di wajan tanpa minyak, tunggu agak brown dan jangan dibalik2,lakukan hal yg sama dengan sebelahnya. setelah brown angkat dan sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus dan masukan ketumbar dan kunyit yg sdh disangrai lalu haluskan kembali. kalo saya di blender ditambah air secukupnya.
- 3
Siapkan wajan, masukan bumbu halus tambahkan daun salam, sereh dan asam kandis. tunggu air menyusut.
- 4
Setelah air menyusut dan bumbu setengah matang masukan daging yg sudah di goreng aduk2 hingga rata.
- 5
Tunggu sebentar hingga daging agak setengah matang lalu tambahkan air -/+ 1,5 liter
- 6
Tambahkan garam, gula, merica dan pala bubuk. tunggu hingga air menyusut setengahnya
- 7
Setelah air menyusut tambahkan santan kara yg dicampur air 500 ml. masak hingga daging matang. bila belum empuk boleh tambah air.
- 8
Setelah air menyusut dan keluar minyak dan daging matang, angkat dan siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar