Gulai tahu kentang vegan no santan

Name: Gulai tahu kentang vegan no santan
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 bh tahu putih; 3 bh Kentang; Bumbu yg dihaluskan; 5 pcs Bawang merah; 3 pcs Bawang putih; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 6 pcs cabai merah; 4 pcs kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kari bubuk; Tambahan bumbu:; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Asam; Garam himalayan rock salt; Kaldu jamur

Corry @cook_2564457

Semenjak ibu mertua sakit cancer dan pengobatannya mengharuskan menjadi seorang vegan akhirnya saya belajar memasak masakan vegan tetapi masih tetap enak dan selera. Selain vegan semua makanan untuk ibu mertua juga tanpa gula. Mudah2an bisa jadi inspirasi masakan untuk para vegan, healthy meals dan juga cancer survivor..selamat mencoba

Lebih banyak

Gulai tahu kentang vegan no santan

Corry @cook_2564457

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

untuk 4 porsi

5-6 bhtahu putih
3 bhKentang
Bumbu yg dihaluskan
5 pcsBawang merah
3 pcsBawang putih
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
6 pcscabai merah
4 pcskemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtkari bubuk
Tambahan bumbu:
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaAsam
Garam himalayan rock salt
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu yang dihaluskan dengan blender..
2

Kupas kentang dan potong dadu
3

Cuci tahu
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus serta daun jeruk dan salam sampai wangi...
5

Tambahkan air 500ml, tunggu sampai air mendidih, lalu masukkan potongan kentang lalu masak sampai agak empuk
6

Tambah garam dan kaldu jamur, lalu tes rasa
7

Masukkan tahu lalu masak sampai matang.