Sup Ikan Patin ala Dapur Dimong
Musim hujan yang dingin enaknya makan sup ikan patin yang bikin keringetan. Masih dalam program diet kolestrol semua bahan direbus dan bumbu-bumbunya hanya dikeprek kasar saja. Maksudnya karena aku suka ada aroma bawang merah yang bisa dikunyah waktu makan. Selain itu juga praktis kan gag usah ngulek lama-lama hehe kaburu laper 😊😊 Sup Patin lain biasanya ditambahkan daun kemangi aku ganti dengan kangkung supaya lebih berserat dan bergizi. Jika tidak suka pedas cabai rawitnya bisa dikurangi atau tidak usah dibelah.
Sup Ikan Patin ala Dapur Dimong
Musim hujan yang dingin enaknya makan sup ikan patin yang bikin keringetan. Masih dalam program diet kolestrol semua bahan direbus dan bumbu-bumbunya hanya dikeprek kasar saja. Maksudnya karena aku suka ada aroma bawang merah yang bisa dikunyah waktu makan. Selain itu juga praktis kan gag usah ngulek lama-lama hehe kaburu laper 😊😊 Sup Patin lain biasanya ditambahkan daun kemangi aku ganti dengan kangkung supaya lebih berserat dan bergizi. Jika tidak suka pedas cabai rawitnya bisa dikurangi atau tidak usah dibelah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong kemudian lumuri dengan jeruk nipis
- 2
Siapkan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, Laos, serai. Semuanya dikeprek kasar.
- 3
Didihkan air di panci kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dikeprek tadi berikut cabe rawit, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu harum. Kemudian masukkan ikan patin.
- 4
Setelah daging ikan kelihatan matang masukkan kangkung dan irisan tomat. (ikan jangan sering diaduk nanti hancur)
- 5
Tambahkan garam, gula dan saus tiram secukupnya. Sup Ikan Patin ala Dapur Dimong siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar