Cumi Basah Bumbu Saus Padang

Name: Cumi Basah Bumbu Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi basah; 1/2 siung bawang bombay; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit setan; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saos tiram; 1 ruas jahe; 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm tepung maizena; 1 batang kecil daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; Minyak utk menumis

Cardina SL @dhiena_csl

Bogor

Cumi Basah Bumbu Saus Padang

Cardina SL @dhiena_csl

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi basah
1/2 siungbawang bombay
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai rawit setan
3 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaos tiram
1 ruasjahe
1 buahjeruk nipis
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 sdmtepung maizena
1 batangkecil daun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, potong kecil2, lumuri dg jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas
2

Iris halus bawang bombay dan haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit
3

Tumis bawang bombay dan bumbu halus, masukkan jahe geprek, serai geprek, dan daun jeruk sampai harum
4

Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
5

Masukkan cumi, tambahkan air, beri garam dan gula.
6

Aduk2 sampai cumi matang, tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan.
7

Tes rasa, angkat dan siap disajikan