Ceker pedas manis

Name: Ceker pedas manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 7 buah cabe merah; 1 sdm lada bubuk; 3 buah kemiri; Lengkuas 2 cm geprek; Jahe 2 cm geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 gelas air; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus penyedap rasa ayam; 1 sdt kecap Inggris

Rosalyna Risandy @cook_9575505

Ceker pedas manis

Rosalyna Risandy @cook_9575505

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kgceker
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
7 buahcabe merah
1 sdmlada bubuk
3 buahkemiri
Lengkuas 2 cm geprek
Jahe 2 cm geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 gelasair
1 sdtgula pasir
1 bungkuspenyedap rasa ayam
1 sdtkecap Inggris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. Rebus sampai sedikit empuk. Kira kira 10 menit.
2

Halus kan bumbu bawang, cabe, lada, kemiri.
3

Tumis bumbu yang di haluskan. Lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek. Setelah agak layu masukan air sampai mendidih.
4

Masukan ceker. Penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, dan kecap Inggris.
5

Tunggu sampai ceker empuk. Koreksi rasa. Sajikan.