Tomates cerises farcies à la crème d'avocat

Name: Tomates cerises farcies à la crème d'avocat
Yield: 6-8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 30-35 tomates cerises; 1 petit oignon; 1 cuillère à soupe fromage frais; 1 citron; 2 avocats; 4 jaunes d'œufs cuits; Paprika sel & poivre

Julia Sarri @cook_221189JS

Pour un apéro ou une entrée en prenant des grosses tomates

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Tomates cerises farcies à la crème d'avocat

Julia Sarri @cook_221189JS

Pour un apéro ou une entrée en prenant des grosses tomates

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Ingrédients

25 min

6-8 personnes

30-35tomates cerises
1petit oignon
1 cuillère à soupefromage frais
1citron
2avocats
4jaunes d'œufs cuits
Paprika sel & poivre

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Instructions de cuisine

25 min

1

Couper les capuchons des tomates. Ensuite vider chaque tomate avec une petit cuillère.
2

Pour la crème d'avocat, écraser les deux avocats bien mûres à la fourchette, rajouter l'oignon couper en dés, le fromage frais, et le paprika. Rajouter le jus de citron, sel et poivre.
3

En parallèle faire cuire 10 min dans une casserole d'eau les 4 oeufs, prendre uniquement les jaunes d'œufs et mettre une première couche écrasée dans les tomates.
4

Ensuite rajouter dans chaque tomate la crème d'avocat et rajouter le capuchon. Servir bien frais.