Cara membuat nasi kebuli

Siapkan wajan, panaskan mentega hingga cair, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, kayu manis, kapolaga, kembang lawang, tumis sebentar

Tambahkan air dan iga, masak sampai iga empuk dan kuah mengental (jangan terlalu kering)

Tambahkan gula dan garam, tes rasa jika kurang silakan ditambah sesuai selera, matikan api

Pisahkan iga dari bumbu. Buang serai, kapolaga, kayu manis dan kembang lawang

Masukan beras ke dalam bumbu rebusan iga, aduk rata

Tuang beras ke dalam rice cooker, tambahkan air sampai batas 3 cup (1 ruas jari di atas beras), masukan iga, aduk rata (iga dapat dimasak bersama nasi, atau digoreng terpisah dengan sedikit minyak sampai kecokelatan)

Tekan tombol cook, biarkan sampai matang, setelah matang (lampu indikator pindah ke warm) aduk aduk dan tambahkan kismis, aduk rata, biarkan dalam kondisi warm sp -/+ 30 menit

Cara membuat acar bawang bombai:

Siapkan di dalam wadah irisan bawang bombai dan garam, remas2 hingga bawang bombai layu dan berair, tambahkan irisan tomat, irisan cabe rawit merah, gula pasir, dan air jeruk lemon, aduk rata

Siapkan nasi kebuli di piring saji, tambahkan iga beri taburan bawang goreng, sajikan hangat bersama acar bawang bombai... hmmm yummy... silakan mencoba