Rebus ayam dengan kunir dan bawang putih yang dihaluskan

Setelah direbus ditiriskan airnya

Siapkan tepung sedikit yang dicampur dengan telur dan merica bubuk

Lalu siapkan sepiring lagi tepung dan garam secukupnya dan tambahkan sedikit merica bubuk

Setelah dicampur dengan telur beserta tepung sdikit dan merica bubuk, lalu campur dan gulung2 ayam dengan tepung dan garam secukupnya beserta merica bubuk

Goreng ayam, lalu goreng juga bahan2 untuk sambal kecuali cabe kecil

Uleg sambal lalu ayam yang sudah digoreng dicampur dengan sambal dan geprek-geprek dengan uleg-an

Setelah itu ayam siap disajikan