Lodho ayam

Name: Lodho ayam
Yield: untuk 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam,dibelah dua jangan sampai putus; secukupnya Garam; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar butiran; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 lembar daun salam; 1 tangkai serai,dimemarkan; 1 ruas jahe,dimemarkan; 3 lembar daun jeruk; 100 cc santan kental

Risky widyawati @cook_9740960

Lebakharjo

Dijamin enakk😇😇

Lebih banyak

Lodho ayam

Risky widyawati @cook_9740960

Lebakharjo

Dijamin enakk😇😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 6 porsi

1 ekorayam,dibelah dua jangan sampai putus
secukupnyaGaram
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sendok tehketumbar butiran
5 butirkemiri
2 cmkunyit
2 lembardaun salam
1 tangkaiserai,dimemarkan
1 ruasjahe,dimemarkan
3 lembardaun jeruk
100 ccsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar dan kunyit.tumis bersama salam,serai,jahe,daun jeruk.tuangkan santan.aduk rata.
2

Masukan ayam.biarkan diatas api kecil selama 10 menit.lalu keluarkan ayam dan bakar.
3

Selama dibakar,ayam harus selalu diolesi adonan santan tadi.
4

Sajikan ayam panas- panas bersama lalap.dan masakan siap dihidangkan..