Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus kedalam air selama 5 menit. Buang terlebih dahulu air rebusan pertama, lalu masukan air lagi sampai mendidih agar kaldunya keluar. Masukkan sereh dan salam.
- 2
Masukkan semua bahan bumbu kedalam blender beri air sedikit lalu blender sampai halus. Tumis bumbu hingga berubah warna lalu saring kedalam panci yg berisi ayam, biarkan mendidih dan matang sempurna. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa.
- 3
Setelah matang ambil ayam direbusan kuah tadi, tiriskan lalu goreng ayam dengan sedikit minyak sampai berubah warna dan angkat. Tunggu hingga dingin lalu disuwir.
- 4
Iris tipis kol dan seduh soun dengan air panas.
- 5
Siapkan mangkuk, taruh soun, tauge dan kol. Taruh suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng dan telur rebus. Masukkan kuah soto dan siap dihidangnkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar