Ikan Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Bumbu Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan ukuran sedang...potong sesuai selera; garam dan air jeruk nipis untuk lumuran ikan; minyak goreng; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai...memarkan; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/2 sendok makan air jeruk nipis; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sendok teh merica

diah tantri palupi @d_tantri

entahlah apa nama itu ikan...yg penting dagingnya buanyak kalo buat saya,, hihihi...resep ini bisa ditambah cabe rawit bila suka pedas...

Lebih banyak

Ikan Bumbu Acar Kuning

diah tantri palupi @d_tantri

entahlah apa nama itu ikan...yg penting dagingnya buanyak kalo buat saya,, hihihi...resep ini bisa ditambah cabe rawit bila suka pedas...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan ukuran sedang...potong sesuai selera
garam dan air jeruk nipis untuk lumuran ikan
minyak goreng
3 lembardaun jeruk
1 batangserai...memarkan
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/2 sendok makanair jeruk nipis
bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 cmjahe
1/2 sendok tehmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan...lumuri dengan air jeruk nipis dan garam...diamkan kurang lebih 15 menit
2

Goreng ikan hingga matang kecoklatan...sisihkan
3

Blender bahan bumbu halus...panaskan sedikit minyak,, tumis bersama dengan daun jeruk dan serai hingga harum...
4

Masukkan wortel dan sedikit air...masak sebentar...beri garam dan gula,, koreksi rasa dan masak sebentar
5

Masukkan timun dan air jeruk nipis...tambahkan air bila suka agak berkuah,, jangan lupa koreksi rasa
6

Masukkan ikan goreng,, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan...matikan api
7

Sajikan bersama dengan nasi hangat...