Rendang Sapi

Name: Rendang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 4 kelapa tua (pisahkan santan kental dan santan cair); 2 daun jeruk; 3 daun salam; 1 batang serai, dikeprek; secukupnya garam, gula; Bumbu yang dihaluskan :; 12 bawang merah; 12 bawang putih; 5 cm kunyit; 6 cm lengkuas; 3 cm jahe; 12 buah cabe merah (bisa disesuaikan dengan selera); 2 sdt kelapa sangrai (bisa dbeli jadi dipasar)

Nancy @cook_888848

Jakarta

Rendang itu makanan favorit saya & anak..
krn rendang ini utk makan sendiri,jd ga pake kentang mini 😊

Lebih banyak

Rendang Sapi

Nancy @cook_888848

Jakarta

Rendang itu makanan favorit saya & anak..
krn rendang ini utk makan sendiri,jd ga pake kentang mini 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+4 jam

1 kgdaging sapi
4kelapa tua (pisahkan santan kental dan santan cair)
2daun jeruk
3daun salam
1 batangserai, dikeprek
secukupnyagaram, gula
Bumbu yang dihaluskan :
12bawang merah
12bawang putih
5 cmkunyit
6 cmlengkuas
3 cmjahe
12 buahcabe merah (bisa disesuaikan dengan selera)
2 sdtkelapa sangrai (bisa dbeli jadi dipasar)

Tersimpan

Cara Membuat

-/+4 jam

1

Tumis bumbu yang dihaluskan serta daun salam,daunjeruk, serai & 2sdt kelapa yg disangrai.
2

Setelah harum masukkan santan cair, dan daging.
3

Aduk-aduk (jgn sampai pecah santannya)
4

Setelah santan cair sdh menyusut 1/2 dr kuali, masukkan santan kental. aduk.
5

Masak sampai matang dan warna kecoklatan.
6

Siap dihidangkan. saya sukanya tidak kering yaa.. 😘
7

PS : kl suka yg kering,bisa dilanjutkan terus masaknya sampai minyaknya ga kliatan.
8

Kelapa sangrai bisa dbuat sendiri, dari 1 buah kelapa tua. caranya : sangrai di wajan, sampai berwana coklat tua.