Préchauffé le four a 170°C

Étaler la pâte dans un moule de 22cm de diamètre pique le fond a la fourchette puis couvrer le de papier sulfurisé et de légumes secs. Faites cuire a blancs pendant 12min. Retirer le papier et les legumes secs et continuer la cuisson pendant 8 a 10min sortez le fond de tarte au four et laisser le refroidir

Préparer la ganache casser le chocolat en petit morceaux et faites les fondre au bain-Marie. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Verser la crème liquide chaude peu a peu sur le chocolat en mélangeant avec une spatule

Répartissent la ganache sur le fond de tarte et lisser bien le dessus avec un spatule métallique. Puis garder la tarte au réfrigérateur jusqu'à temps de le servir