Placer la crème et un récipient au congélateur pendant au moins 20 minutes

Couper une orange et les autres fruits en cubes

Faire cuire le jus des deux oranges restantes en y ajoutant le sucre pendant 10 minutes

Tremper les biscuits dans le sirop et les disposer dans un moule à manquer de manière à recouvrir le fond et les côtés en entier

Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde pendant une minute 30. Monter la crème en chantilly dans le récipient glacé. Ajouter en 2 temps la chantilly au chocolat pour faire une mousse au chocolat blanc.

Garnir le fond du plat avec une couche de mousse. Recouvrir avec la moitié des fruits coupés. Recouvrir d'une couche de mousse.

Placer au congélateur 1/2h et ajouter des cubes de fruits sur le dessus pour décorer avant de servir.