Foies de Volaille aux épinards frais

Name: Foies de Volaille aux épinards frais
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 150 g foies de volaille frais; 2 grosses poignées d'épinards frais; 10 g beurre salé; 2 cuillères à soupe crème liquide légère; poivre du moulin

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

#cuisinelegere #laruchequiditoui
En ce début d'année on a envie de plat un peu plus léger sans pour autant déroger au goût et aux produits locaux... et comme en plus j'ai un immense déficit en fer ce petit plat vite fait rempli toutes les cases !

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Foies de Volaille aux épinards frais

Caroline Maire @cook_5906935

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Ingrédients

1 personne

150 gfoies de volaille frais
2grosses poignées d'épinards frais
10 gbeurre salé
2 cuillères à soupecrème liquide légère
poivre du moulin

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Instructions de cuisine

1

Dans une grande poêle faire fondre le beurre a feu doux.
2

Ajouter les épinards bien rincés mais non essorés
3

Quand les épinards sont bien fondus, ajouter les foies de volailles coupés en gros dés.
4

Poivrez et laisser cuire quelques minutes selon si vous aimez les foies rosés ou bien cuits
5

Déposer les épinards et les morceaux de foies dans l'assiette
6

Ajouter la crème dans la poêle et déglacer
7

Verser la crème sur le foie et les épinards
8

Régalez vous !