Dendeng balado
Ini adalah masakan khas padang.dendeng ini ada 2 versi.versi kering dan basah.kalau yg kering tu proses nya lama.harus dijemur sampai kering kayak jemur ikan asin kalau versi basah ya sepertti yang saya bikin ini.
Dendeng balado
Ini adalah masakan khas padang.dendeng ini ada 2 versi.versi kering dan basah.kalau yg kering tu proses nya lama.harus dijemur sampai kering kayak jemur ikan asin kalau versi basah ya sepertti yang saya bikin ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tipis daging.potong e sesuai selera.pi aku ngiris nya sedeng si.setelah itu rebua daging bersama bumbu dasar kuning kasih garam ta biar sidendeng nanti gak hambar
- 2
Nah setelah empuk dagingnya ditokok(geprek) daging nya.ni hasil yg sudah digeprek
- 3
Setelah itu goreng daging sampai agak hitam
- 4
Sambil menunggu daging mateng uleg cabe seperti ini.agak kasar ya lebih bagus uleg pake ulegan jangan pake blender nanti rasanya kurang mantep.nah baru digongso dengan bekas minyak menggoreng daging tadi.tambahi garamjangan lupa tes rasa ya.tanpa penyedap ya.karna ini sambel nya pake bawang merah jadi penyedapnya dh alami.oya jg lupa masukin daun jeruk 2lembar pas gongso cabenya.biar baunya seger..kalau cabe dh mateng baunya dh wangi
- 5
Selamat mencoba.happy cooking
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar