Ozouni (Miso soup)
Selamat tahun baru! 🐶🎍💖
Di tahun yang baru ini, siapa yang lagi diet? Ini kudapan khas tahun baru yang rendah kalori tapi tetap mengenyangkan.
Ozouni (Miso soup)
Selamat tahun baru! 🐶🎍💖
Di tahun yang baru ini, siapa yang lagi diet? Ini kudapan khas tahun baru yang rendah kalori tapi tetap mengenyangkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kombu di air mendidih selama 15 menit untuk mengeluarkan rasa umami-nya lalu angkat kombunya. Ini akan jadi kuah untuk miso.
- 2
Di panci lain, rebus tahu (yang sudah dipotong kotak kecil), mix vegetable, tauge selama 3-5 menit. Karena ada sayuran, jadi jangan overcook!
- 3
Angkat sayur dan tahu, lalu buang airnya. Di panci yang satunya, masukkan kirimochi/marumochi Karena saya pakai kirimochi jadi bentuknya adalah kotak.
- 4
Setelah mochi agak melunak, masukkan pasta miso sambil diaduk hingga bercampur seluruhnya. Masukkan rebusan sayur dan tahu, lalu tuang ke mangkuk.
- 5
Hidangkan selagi masih hangat. Zouni cocok ditemani dengan teh hijau/ocha sebagai minuman. Karena tekstur mochi yang kenyal, harap hati-hati saat memakannya supaya tidak tersedak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar