Balado telor tahu

Name: Balado telor tahu
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur; 1 bgks tahu; 4 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 10 buah cabe kriting; 5 buah cabe rawit; 5 buah kemiri; 1 buah tomat; 1 siung jahe; 1 potong laos; 1 btg sere; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1/2 sdm garam; 2 butir gula jawa

Gita rahardiyan @gitaarkaan

Surakarta

Kesukaan kesayangan

Lebih banyak

Balado telor tahu

Gita rahardiyan @gitaarkaan

Surakarta

Kesukaan kesayangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5porsi

1/2 kgtelur
1 bgkstahu
4 buahbawang putih
5 buahbawang merah
10 buahcabe kriting
5 buahcabe rawit
5 buahkemiri
1 buahtomat
1 siungjahe
1 potonglaos
1 btgsere
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1/2 sdmgaram
2 butirgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur sampe matang angkat tiriskan, kupas lalu digoreng
2

Goreng tahu agar tidak mudah hancur
3

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat) setelah semua halus kemudian memarkan jahe, laos dan sere
4

Tumis bumbu yg dihaluskan td sampai warna berubah agak kemerahan dan harum lalu tambahkan 1 gelas air
5

Kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk..lalu tambahkan garam dan gula jawa, aduk dan tes rasa
6

Yg terakhir masukkan telur dan tahu yg sudah digoreng td dan tunggu sampai bumbu meresap dan berkurang airnya..
7

Balado telur tahu siap dinikmati