Bandeng goreng kuah santan

Name: Bandeng goreng kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr bandeng Bersihkan dan cuci bersih; 10 bj cabai rawit; 2 bj cabai merah besar, buang bijinya; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 lbr daun salam; 1 ruas jari laos; 250 ml santan; 1/2 sdt kaldu jamur, mitcin; secukupnya Garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Tinnie Santoso @cook_7834447

Kenjeran -Surabaya

Bandeng goreng kuah santan

Tinnie Santoso @cook_7834447

Kenjeran -Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbandeng Bersihkan dan cuci bersih
10 bjcabai rawit
2 bjcabai merah besar, buang bijinya
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 ruas jarikunyit
1 lbrdaun salam
1 ruas jarilaos
250 mlsantan
1/2 sdtkaldu jamur, mitcin
secukupnyaGaram
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bandeng yg sdh dibersihkan sampai stengah kering
2

Cuci bersih smua bumbu,haluskan,blh di blender ato di ulek
3

Tumis bumbu halus sampai harum,dan matang,masukan daun salam dan laos,jg bandeng yg sdh di goreng td,
4

Aduk aduk smpai bumbu merata kemudian masukan santal bumbui dng garam,kaldu jamur dan gula pasir
5

Koreksi rasa stelah pas,dan santan sdh mendidih matikan kompor dan siap di hidangkan.