Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 1 bungkus santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica halus; Penyedap rasa (bs di skip); bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri (sangrai); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas/laos (geprek); 1 btg pangkal serai (geprek); secukupnya Ketumbar; 2 bh daun jeruk; 5 bh cabai rawit merah (sesuai selera)

kunti yd @cook_4022660

yogyakarta

Bosen dgn lele yg digoreng trs.. alhasil bikin menu mangut ala Bantul Ngayogyokarto..tp karna gk ada kemangi ya wes alakadarnya wae lahh..😁tp ini enaaakk.....

Lebih banyak

Mangut Lele

kunti yd @cook_4022660

yogyakarta

Bosen dgn lele yg digoreng trs.. alhasil bikin menu mangut ala Bantul Ngayogyokarto..tp karna gk ada kemangi ya wes alakadarnya wae lahh..😁tp ini enaaakk.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
1 bungkussantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica halus
Penyedap rasa (bs di skip)
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri (sangrai)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas/laos (geprek)
1 btgpangkal serai (geprek)
secukupnyaKetumbar
2 bhdaun jeruk
5 bhcabai rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam lele dgn air garam lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri air secukupnya, masukkan santan kara..aduk2 supaya tdk pecah, setelah mendidih masukkan lele
3

Beri garam, gula, merica, penyedap rasa lalu koreksi rasa
4

Sajikan.. santap bersama keluarga jauh lebih nikmat😉
5

Selamat mencoba