Empek - Empek Teri

Name: Empek - Empek Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan teri basah; 150 gr tepung sagu; 100 gr tepung terigu; 1/2 butir telur yg di kocok lepas; secukupnya Gula, garam, kaldu ayam; Bahan Cuko; 100 gr gula merah (cari yg warna hitam); 5 buah cabe rawat halus (bisa lebih klo mau lebih pedas); 1 siung bawang putih halus; 1 sdt ebi halus; 1/2 sdt garam; Asam dan cuka secukupnya (tergantung tingkat keasaman yg disuka)

Mak Ocit @MakOcit

DKI JAKARTA

Berhubung ikan tenggiri mahal diganti aja yg lebih murah yaitu teri basah, pas lagi ada di pasar gak pake mahal tapi enak juga

Lebih banyak

Empek - Empek Teri

Mak Ocit @MakOcit

DKI JAKARTA

Berhubung ikan tenggiri mahal diganti aja yg lebih murah yaitu teri basah, pas lagi ada di pasar gak pake mahal tapi enak juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan teri basah
150 grtepung sagu
100 grtepung terigu
1/2 butirtelur yg di kocok lepas
secukupnyaGula, garam, kaldu ayam
Bahan Cuko
100 grgula merah (cari yg warna hitam)
5 buahcabe rawat halus (bisa lebih klo mau lebih pedas)
1 siungbawang putih halus
1 sdtebi halus
1/2 sdtgaram
Asam dan cuka secukupnya (tergantung tingkat keasaman yg disuka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan teri lalu giling halus
2

Masukan semua bahan - bahan aduk hingga rata
3

Bentuk sesuai selera lalu rebus hingga mengapung, lalu dinginkan
4

Jika ingin langsung disantap bisa langsung di goreng, atau bisa disimpan dalam kulkas
5

Cara membuat kuah cuko, campur semua bahan kecuali cuka rebus hingga semua bahan tercampur setelah matang baru beri cuka