Rica-rica ayam (Pedesan Ayam)

Name: Rica-rica ayam (Pedesan Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 btg serai geprek; 2 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sendok makan ketumbar; Garam; Gula; sesuai selera Cabai

Fitriapril @fitriapril18

Cikarang

Rindu masakan ibu di kampung, minta resep dari ibu buat bikin pedesan ayam, buat menghilangkan rasa rindu pada masakan ibu. Hihihi 😄😄

Lebih banyak

Rica-rica ayam (Pedesan Ayam)

Fitriapril @fitriapril18

Cikarang

Rindu masakan ibu di kampung, minta resep dari ibu buat bikin pedesan ayam, buat menghilangkan rasa rindu pada masakan ibu. Hihihi 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 btgserai geprek
2 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaair
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1/2 sendok makanketumbar
Garam
Gula
sesuai seleraCabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, ungkeb ayam dengan air 1 gelas. Kira2 sampe airnya berkurang.
2

Sambil menunggu ayam diungkep kita ulek semua bumbu.
3

Jika ayam sudah matang, tumis bumbu halus, sampai keluar aroma harum. Masukkan sereh yg sudah di geprek. Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Masukkan air sampai ayam tergenang ya..
4

Beri garam, gula, tes rasa. Tunggu sampe airnya menyusut.
5

Rica-rica ayam siap dihidangkan dengan nasi anget.