Haluskan bawang merah putih, garam, jahe, sereh kemudian tumis hingga harum setelah harum masukan ayam yg sudah dicincang aduk sampai mngluarkan minyak tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, lada kemudian tumis sampai minyak terus kluar tambahkan sedikit air

Jika sudah cukup angkat daging dan pisahkan dengan minyaknya

Daging yg sudah dipisahkan kemudian ditumis kembali dengan ditambahkan kecap manis, sedikit lada dan garam tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga air menyurut angkat dan sisihkan

Siapkan mangkuk yang atasny diberi minyak ayam 2-3 sdm makan

Rebus mie mentah dan sawi skitar 3menit kemudian angkat dan taruh dimangkuk yang sudah diberi minyak ayam dan aduk2 hingga merata

Tambahkan ayam cincang yang sudah masak dan beri kuah