Nasi uduk ayam penyet

Name: Nasi uduk ayam penyet
Yield: 6 porsi nasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi uduk :; 500 gram; 1 bunggkus santan instan (saya kara 65ml); 1/2 sdt garam; 1 bngkus royco ayam; 1 btg sereh geprek; 2 lembar salam; Air seperti menanak nasi biasa; Bahan ayam penyet :; 500 gram ayam jantan; Bumbu ungkep :; Secukupnya ketumbar; Secukupnya garam; Penyedap rasa (optional); 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 butir bawang putih; Bahan sambal penyet; 20 biji cabe rawit merah (ini untuk 500grm ayam); 3 butir bawang putih; Secukupnya gula putih; Secukupnya minyak panas; Secukupnya garam (saya di skip, ganti royco ayam); Pelengkap :; Secukupnya daun kemangi; Bawang goreng sumenep

Amellia Rahayu @cook_7388175

batujajar bandung

Lagi mikir menu makan siang tibatiba liat iklan m*d yg nasi uduk jd lgsg eksekusi bikin nasi uduk + ayam penyetnya,

Lebih banyak

Nasi uduk ayam penyet

Amellia Rahayu @cook_7388175

batujajar bandung

Lagi mikir menu makan siang tibatiba liat iklan m*d yg nasi uduk jd lgsg eksekusi bikin nasi uduk + ayam penyetnya,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi nasi

Bahan nasi uduk :
500gram
1bunggkus santan instan (saya kara 65ml)
1/2 sdtgaram
1 bngkusroyco ayam
1 btgsereh geprek
2 lembarsalam
Air seperti menanak nasi biasa
Bahan ayam penyet :
500 gramayam jantan
Bumbu ungkep :
Secukupnyaketumbar
Secukupnyagaram
Penyedap rasa (optional)
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 butirbawang putih
Bahan sambal penyet
20 bijicabe rawit merah (ini untuk 500grm ayam)
3 butirbawang putih
Secukupnyagula putih
Secukupnyaminyak panas
Secukupnyagaram (saya di skip, ganti royco ayam)
Pelengkap :
Secukupnyadaun kemangi
Bawang goreng sumenep

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cara membuat nasi uduk : cuci bersih beras masukan kedalam ricecooker tambahkan semua bahan, tekan tombol ke cook sekali2 aduk agar santan merata tunggu sampai matang
2

Ayam cuci bersih lalu ungkep dgn semua bahan yang telah di haluskan, setalah bumbu meresap matikan api lalu goreng lagi
3

Sambel penyet : ulek semua bahan di cobek yg cukup besar, panaskan minyak lalu siram sambal tadi dengan minyak tsb koreksi rasa
4

Setelah itu masukan ayam yg telah di goreng ke dalam cobek lalu ulek kasar bersama sambelnya
5

Penyajian : siapkan piring ambil nasi uduk masukan kedalam cetakan lalu tuang di piring beri taburan bawang goreng, ambil sebagian ayam bubuhkan daun kemangi.
6

Selamat menikmati