Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, le sel et la cannelle.

Ajouter les carottes et les noix. Verser dans un.moule beurré et enfourner à 190° pendant 30 minutes.

Pensant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le beurre à température ambiante avec le sucre, la vanille et le cream cheese.

Laisser refroidir le carrot cake avant d'appliquer le glaçage. Servir froid!