Ayam Gulai (tanpa santan)

Name: Ayam Gulai (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Lengkuas geprek; Jahe geprek; Serai; Garam; Gula pasir dan merah; Daun jeruk; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt kunyit bubuk (boleh pake kunyit biasa); 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (pedas tergantung selera)

Resta @cook_7640190

Cirebon

Ada ayam 1/2 kg di kulkas, bosen di goreng dan males bikin sambel juga...dibikin gulai aja tapi karna gak ada santan, skip santan...tapi kalo mau ditambah santan boleh sedikit...

Lebih banyak

Ayam Gulai (tanpa santan)

Resta @cook_7640190

Cirebon

Ada ayam 1/2 kg di kulkas, bosen di goreng dan males bikin sambel juga...dibikin gulai aja tapi karna gak ada santan, skip santan...tapi kalo mau ditambah santan boleh sedikit...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Lengkuas geprek
Jahe geprek
Serai
Garam
Gula pasir dan merah
Daun jeruk
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtkunyit bubuk (boleh pake kunyit biasa)
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (pedas tergantung selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di rebus dengan garam dan daun salam (boleh juga keadaan mentah langsung dimasukkan setelah bumbu ditumis, saya biasa di rebus dulu kalo menggunakan ayam biasa supaya gak amis)
2

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan semua bahan kecuali ayam, aduk2
3

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih
4

Masukkan ayam, masak sampai ayam empuk, tambahkan garam, gula pasir dan merah, cicipi rasa
5

Siap dihidangkan.