Ikan nila nanas santan

Name: Ikan nila nanas santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila bersihkan lalu digoreng; 1 bh nanas yg tua ukuran sedang di potong potong; 1 buah kelapa parut untuk santan; 2 lembar daun salam; Bumbu yg di haluskan:; 2 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 7 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas (di geprek aja); 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam

Dewi Maryani @dapurmakdipta

Bengkulu Utara

Ikan nila nanas santan

Dewi Maryani @dapurmakdipta

Bengkulu Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila bersihkan lalu digoreng
1 bhnanas yg tua ukuran sedang di potong potong
1 buahkelapa parut untuk santan
2 lembardaun salam
Bumbu yg di haluskan:
2 bhbawang putih
5 bhbawang merah
7 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas (di geprek aja)
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg dihaluskan, lengkuas dan daun salam sampai harum,
2

Masukkan nanas yg sudah d potong2, tumis sebentat
3

Masukkan santan, aduk2 sampai santai mendidih lalu masukkan ikan nila yg sudah di goreng. Koreksi rasa..masak hingga santan mengental dan meresap ke ikannya.
4

Kalo aku gak perlu tambah gula ya bun, soalnya manis dan asam nya udh ada dr nanasnya.. tinggal ksh garam aja sesuai selera bunda. Tp kalo mnurut bunda kurang manis atau ke asaman bisa d tambah gula..
5

Angkat lalu sajikan