Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ayam muda (tiap ekor belah jadi 4bagian); 1,5 liter air kelapa; bumbu ungkep; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kunyit; 2 ruas laos(geprek); 1 ruas jahe(geprek); 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 batang sereh (geprek); secukupnya garam; secukupnya Gula; bahan olesan :; bawang putih (geprek); 2 sdm kecap; 3-5 sdm madu; 3 sdm blue band; sejumput garam dan gula

aprily @aprily_13

Malang

karna kemaren dapet dikasi ayam yg muda2 bgt alias masih kecil2, bingung mau di masak apa, jadinya di bakar ajadeh kayaknya enak hehehehe

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

aprily @aprily_13

Malang

karna kemaren dapet dikasi ayam yg muda2 bgt alias masih kecil2, bingung mau di masak apa, jadinya di bakar ajadeh kayaknya enak hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45mnt

8-10 porsi

3 ekorayam muda (tiap ekor belah jadi 4bagian)
1,5 literair kelapa
bumbu ungkep
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1 ruaskunyit
2 ruaslaos(geprek)
1 ruasjahe(geprek)
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 batangsereh (geprek)
secukupnyagaram
secukupnyaGula
bahan olesan :
bawang putih (geprek)
2 sdmkecap
3-5 sdmmadu
3 sdmblue band
sejumputgaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

45mnt

1

Potong ayam jadi 4 bagian, rebus dengan air kelapa, masukkan bumbu ungkep yg sudah dihaluskan, dan yg sudah di geprek
2

Beri garam dan gula, koreksi rasa
3

Rebuuus hingga bumbu meresap dan air menyusut
4

Bumbu olesan : lelehkan blue band, masukkan geprekan bawang putih, madu, garam dan gula, tambahkan sedikit air (kurleb 2sdm) masak sebentar
5

Setelah ayam diungkep lalu di bakar dan di olesi dengan bumbu olesan sedikit demi sedikit sambil di bolak balik
6

Setelah kescoklatan siap dihidangkan