Cumi asin cabe hijau petai

Name: Cumi asin cabe hijau petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi sotong asin; 4 buah bawang merah diiris tipis; 3 buah bawang putih diiris; 1 ons cabe hijau; 1 ons cabe gendot; 10 buah cabe rawit merah; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk buang tulangnya; Sedikit lengkuas (jgn trll byk); 1 papan petai belah dua; 2 batang daun bawang iris serong besar2; 1 buah tomat merah potong2; 1 sdt saos tiram; Sedikit kecap manis; 1 sdt royco ayam; secukupnya Gula

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Berhubung ada bahan2nya di kulkas langsung deh dieksekusi hehe... Enak dimakan dgn nasi panas

Lebih banyak

Cumi asin cabe hijau petai

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Berhubung ada bahan2nya di kulkas langsung deh dieksekusi hehe... Enak dimakan dgn nasi panas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi sotong asin
4 buahbawang merah diiris tipis
3 buahbawang putih diiris
1 onscabe hijau
1 onscabe gendot
10 buahcabe rawit merah
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk buang tulangnya
Sedikitlengkuas (jgn trll byk)
1 papanpetai belah dua
2 batangdaun bawang iris serong besar2
1 buahtomat merah potong2
1 sdtsaos tiram
Sedikitkecap manis
1 sdtroyco ayam
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dgn air panas sebentar. Kalo dirasa cumi trll asin rendam lebih lama lalu cuci bersih.
2

Cumi dipotong dua sisihkan
3

Goreng cumi hingga setengah matang, angkat tiriskan
4

Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
5

Masukan cumi yg sdh digoreng.
6

Kasih sedikit air, lalu masukan petai, gula, saos tiram, royco dan sdkt kecap manis. Aduk dan tunggu sampai air sedikit menyusut. Test rasa.
7

Masukan irisan cabe, daun bawang, dan tomat. Aduk sebentar sampai tumisan cumi sedikit kering. Lalu matikan kompor. Cumi siap disajikan