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Oeuf coque extra frais
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Une photo de Oeuf coque extra frais

Oeuf coque extra frais

Les petits plats du Prince
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
Gers- France

Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs conditions : des œufs extra frais, et une cuisson irréprochable ! Pour la fraîcheur de mes œufs, je fais une confiance aveugle à mes poulettes : je sais ce qu'elles mangent, et les œufs sont du jour... Pour la cuisson, il suffit d'appliquer la règle : 3 minutes pour coque - 6 minutes pour mollet et 9 minutes pour dur.
Avec cet œuf coque nous nous faisons plaisir au breakfast, au brunch du dimanche matin ou le soir pour un repas léger...

Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs conditions : des œufs extra frais, et une cuisson irréprochable ! Pour la fraîcheur de mes œufs, je fais une confiance aveugle à mes poulettes : je sais ce qu'elles mangent, et les œufs sont du jour... Pour la cuisson, il suffit d'appliquer la règle : 3 minutes pour coque - 6 minutes pour mollet et 9 minutes pour dur.
Avec cet œuf coque nous nous faisons plaisir au breakfast, au brunch du dimanche matin ou le soir pour un repas léger...

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Oeuf coque extra frais

Les petits plats du Prince
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
Gers- France

Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs conditions : des œufs extra frais, et une cuisson irréprochable ! Pour la fraîcheur de mes œufs, je fais une confiance aveugle à mes poulettes : je sais ce qu'elles mangent, et les œufs sont du jour... Pour la cuisson, il suffit d'appliquer la règle : 3 minutes pour coque - 6 minutes pour mollet et 9 minutes pour dur.
Avec cet œuf coque nous nous faisons plaisir au breakfast, au brunch du dimanche matin ou le soir pour un repas léger...

Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs conditions : des œufs extra frais, et une cuisson irréprochable ! Pour la fraîcheur de mes œufs, je fais une confiance aveugle à mes poulettes : je sais ce qu'elles mangent, et les œufs sont du jour... Pour la cuisson, il suffit d'appliquer la règle : 3 minutes pour coque - 6 minutes pour mollet et 9 minutes pour dur.
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Ingrédients

3 minutes
Pour 2 personnes
  1. 2œufs extra frais
  2. sel, poivre, piment d'Espelette selon votre goût
  3. 2tranches de pain maison si possible
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Instructions de cuisine

3 minutes
  1. 1

    Mettez une casserole d'eau à bouillir. Plongez délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
    Comptez 3 minutes à partir de la reprise de l'ébullition. Sortez les œufs de l'eau, ouvrez les au toque-œufs, puis crevez immédiatement le jaune avec la pointe d'un couteau pour qu'il reste bien coulant.
    Salez et poivrez selon votre goût.

    Une image de l'étape 1 de Oeuf coque extra frais.
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Les petits plats du Prince
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
le vendredi 11 mai 2018 07h48
Gers- France
Sabine, 59 ans, je vis dans le Gers, région s'il en est réputée pour sa gastronomie : foies gras, magrets, croustade, armagnac... nous sommes vraiment gâtés !Cuisinière passionnée, je profite, tout au long de l'année, des produits de saison pour préparer recettes traditionnelles, conserves ou recettes du monde.J'allie ainsi plusieurs de mes passions : la cuisine, les voyages, la photographie...et ma gourmandise !J'aime faire partager mes passions, certains viendront goûter mes petits plats, d'autres ne verront que mes recettes et mes photos, mais pour tous je vous souhaite un joli moment en ma compagnie.Retrouvez l'intégralité de mes recettes sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.comsuivez moi sur ma page Fb : https://www.facebook.com/lespetitsplatsduprince/et toutes mes photos sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/lespetitsplatsduprince/
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