Kikil Lado ijo #Selasabisa #BikinRamadanBerkesan

Name: Kikil Lado ijo #Selasabisa #BikinRamadanBerkesan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil sapi asap, cuci bersih. Potong dadu; 500 ml air; 4 buah Cabe ijo besar, iris kasar; 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; 2 buah tomat ijo kecil, di belah jadi 4 bagian; Minyak secukupnya utk menumis; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe ijo kriting; 5 buah cabe rawit ijo; Bumbu dapur :; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam, sobek; 2 lembar daun jeruk, sobek; 1 buah sereh, geprek; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Bunda Zhafira @cook_9105458

Bekasi

Bosan masak kikil di oseng2 kecap sih udah biasa... Saya coba masak dengan cabe ijo aja...kalo orang sumatra bilang Lado Ijo...hehee...ini enak pake bangeet...empuk..gurih..gak bakal bikin sakit gigi deh makan nya..ini dia resep nya...

Lebih banyak

Kikil Lado ijo #Selasabisa #BikinRamadanBerkesan

Bunda Zhafira @cook_9105458

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grkikil sapi asap, cuci bersih. Potong dadu
500 mlair
4 buahCabe ijo besar, iris kasar
1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
2 buahtomat ijo kecil, di belah jadi 4 bagian
Minyak secukupnya utk menumis
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe ijo kriting
5 buahcabe rawit ijo
Bumbu dapur :
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam, sobek
2 lembardaun jeruk, sobek
1 buahsereh, geprek
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus potongan kikil dengan 500ml air, kurleb 10 menit. Tiriskan.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan bumbu dapur aduk hingga harum.
3

Masukkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Hingga keluar minyak berwarna hijau
4

Masukkan potongan bawang bombay & irisan cabe ijo besar, dan tomat ijo, aduk rata.
5

Tuang kikil yg sudah di rebus tadi, lalu aduk hingga rata. Cek rasa.
6

Jika sudah pas dengan rasa yang di sesuaikan, matikan kompor. Sajikan.