Sayur nangka sederhana

Name: Sayur nangka sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebungkus nangka muda (isi 4bh); 4 siung bawang merah (ukuran besar); 6 bh cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; Kunyit (kira2 2cm); 3 bh kemiri (sangrai); 1/2 sdt ketumbar; 1 cm jahe; Lengkuas secukupnya (geprek); 3 lbr daun salam; 1 bh batang sereh; 1 1/2 bks santan kara (uk. 65ml); 1 bh kapulaga; Sedikit pala (kira2 seperempat bagian biji pala); 1 bks penyedap rasa ayam; Sedikit gula merah; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam

Ani Yuliani @aniyuliani

bandung

Buatnya mudah, rasanya enak (buat saya😁) sebagai teman makan nasi saat puasa 😊

Lebih banyak

Sayur nangka sederhana

Ani Yuliani @aniyuliani

bandung

Buatnya mudah, rasanya enak (buat saya😁) sebagai teman makan nasi saat puasa 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sebungkusnangka muda (isi 4bh)
4 siungbawang merah (ukuran besar)
6 bhcabe merah keriting
3 siungbawang putih
Kunyit (kira2 2cm)
3 bhkemiri (sangrai)
1/2 sdtketumbar
1 cmjahe
Lengkuas secukupnya (geprek)
3 lbrdaun salam
1 bhbatang sereh
1 1/2 bkssantan kara (uk. 65ml)
1 bhkapulaga
Sedikitpala (kira2 seperempat bagian biji pala)
1 bkspenyedap rasa ayam
Sedikitgula merah
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka, kemudian rebus hingga matang. (kalau saya, setelah direbus saya cuci ulang nangkanya supaya benar2 bersih dari getahnya 😁)
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan garam.
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan batang sereh, daun salam, dan laja. Tunggu hingga bumbu matang dan harum.
4

Setelah bumbu matang, masukan nangka dan tambahkan air kira2 1 liter. Masukan penyedap, gula merah dan gula pasir, tunggu hingga air sedikit menyusut.
5

Setelah menyusut, masukan santan dan tunggu hingga mendidih.
6

Setelah mendidih, angkat dan sajikan 😊