Risoles Rogut Ekonomis #BikinRamadanBerkesan

Name: Risoles Rogut Ekonomis #BikinRamadanBerkesan
Yield: 5 porsj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 1 sdm tepung sagu tani; 1/2 gelas air; 1 sdm minyak goreng; Bahan isian; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 wortel, potong dadu kecil; 1 kentang, potong dadu kecil; Daging ayam (sy pke bgian dada cuma sdkit krna stoknya cuma itu); 1 sdm tepung terigu, encerkan dg air; Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk; Bahan pelapis; 1 sdt terigu; Secukupnya air; 3 sdm tepung roti mamasuka

Nadia @cook_5753913

Makassar

Buka puasa dengan gorengan memang sangat menggiurkan 😆 supaya less guilty, gorengan nya dibuat sndiri sj 😄. Risoles ini ekonomis krna gak pke telur dan susu di bahan kulitnya, isian pun sayuran ala kadarnya, tapi soal rasa boleh lah diadu dengan Risoles premium 😎. Rasanya creamy gurih, pake rawit tambah maknyuuus 😋😋

Lebih banyak

Risoles Rogut Ekonomis #BikinRamadanBerkesan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsj

Bahan Kulit
3 sdmtepung terigu serbaguna
1 sdmtepung sagu tani
1/2 gelasair
1 sdmminyak goreng
Bahan isian
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2wortel, potong dadu kecil
1kentang, potong dadu kecil
Daging ayam (sy pke bgian dada cuma sdkit krna stoknya cuma itu)
1 sdmtepung terigu, encerkan dg air
Secukupnyagaram, lada dan kaldu bubuk
Bahan pelapis
1 sdtterigu
Secukupnyaair
3 sdmtepung roti mamasuka

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Untuk kulit : campurkan terigu dan sagu tani, kemudian tmbahkan air secara bertahap. Tekstur jangan terlalu cair ataupun trlalu kental. Tambahkan minyak di adonan kulit.
2

Buat dadar di teflon dengan api kecil. Teflon dioles minyak sdkit biar gampang adonan kulit gampang lepas.
3

Untuk isian: cacah kasar bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam yg sdh dicincang kasar. Tumis hingga ayam berubah warna.
5

Kemudian masukkan wortel dan kentang, aduk2. Jika kering tambahkan sdkit air. Biarkan hingga mendidih.
6

Masukkan campuran terigu dan air. Tekstur seperti krim sup. Jangan terlalu kering.
7

Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Sy masukkan msg2 1sdt. Tes rasa. Boleh ditambahkan keju atau cabe rawit yg dirajang bagi yang suka.
8

Aduk2 terus hingga wortel dan kentang matang. Saat matang isian akan memadat, jadi usahakan jngan terlalu kering.
9

Biarkan isian hingga hangat kemudian isi di kulit dan gulung.
10

Campurkan terigu dan air sebagai pencelup, kemudian balurkan ke tepung roti lalu goreng di minyak panas. Sajikan 😊