Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi (saya pake bagian daging sop, sandung lamur); 3 lembar sawi putih, dipotong2 kecil; 75 ml santan instan plus air secukupnya; 4 buah cabe rawit utuh; 2 cm lengkuas dimemarkan; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh dimemarkan; 1 bh tomat diiris; secukupnya Kecap manis; 1/2 btg kecil kayu manis (ngga ada jd skip); 1/4 kecil bawang bombay diiris; secukupnya Garam dan gula; Bumbu halus:; 4 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cabe merah keriting; 1 btr kemiri; 1 sdt ketumbar (saya pake yg udh bubuk); 1/2 sdt lada (saya pake yg bubuk); 1 cm kunyit

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Ceritanya pengen makan sesuatu yg beda. Kebetulan baru beli buku masaknya xanders kitchen. Bahan2 kurang lebih ada di kulkas, langsung eksekusi deh. Walaupun banyak juga yg diganti2 sih bahannya sesuka hati. Jadi ini resepnya ci xanders dgn beberapa modifikasi sesuai isi kulkas yaaa 😁

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Winda (nddaaa) @nddaaa

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 grdaging sapi (saya pake bagian daging sop, sandung lamur)
3 lembarsawi putih, dipotong2 kecil
75 mlsantan instan plus air secukupnya
4 buahcabe rawit utuh
2 cmlengkuas dimemarkan
2 lbrdaun salam
1 btgsereh dimemarkan
1 bhtomat diiris
secukupnyaKecap manis
1/2 btgkecil kayu manis (ngga ada jd skip)
1/4kecil bawang bombay diiris
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu halus:
4 btrbawang merah
2 siungbawang putih
2cabe merah keriting
1 btrkemiri
1 sdtketumbar (saya pake yg udh bubuk)
1/2 sdtlada (saya pake yg bubuk)
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas dan (kayu manis) hingga harum dan tanak
2

Masukan daging sapi yg sudah dipotong2. Aduk sampai berubah warna
3

Tambahkan santan, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula sesuai selera
4

Masukan bagian bonggol sawi putih. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa
5

Masukan bagian daun sawi putih, bawang bombay dan tomat iris, sesaat sebelum mematikan kompor
6

Sajikan panas