Préfou au chèvre
le préfou est une recette vendéenne, un pain à l'ail que l'on trouve chez les boulangers et que l'on déguste à l'apéro. Moi ça me rappelle les vacances à la mer surtout avec un verre de rosé bien frais. J'ai un peu adapté la recette à ma façon
Préfou au chèvre
le préfou est une recette vendéenne, un pain à l'ail que l'on trouve chez les boulangers et que l'on déguste à l'apéro. Moi ça me rappelle les vacances à la mer surtout avec un verre de rosé bien frais. J'ai un peu adapté la recette à ma façon
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Je prends du pain pré-cuit au supermarché parce que je ne sais pas faire le pain, mais si vous avez ce savoir faire alors faites avec votre pain maison ce sera encore meilleur !
- 2
Sortez le beurre du frigo et laissez le ramollir, quand il est assez mou écrasez avec le press-ail les 2 gousses. Travaillez le tout jusqu'à avoir une belle pommade
- 3
Coupez le pain dans le sens de la longueur, étalez le beurre à l'ail uniformément
- 4
Remettre le pain en forme et coupez le en tranche d'1 cm d'épaisseur
- 5
Coupez le chèvre en tranche et répartissez le sur le pain
- 6
Refermez le pain et badigeonnez au pinceau avec un peu d'huile d'olive
- 7
Mettre au four à 210° pendant 30 minutes (selon votre four)
- 8
Sortez du four et laissez refroidir un peu avant de servir
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