Sop Ayam Klaten

Name: Sop Ayam Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong dan cuci bersih; 1 buah wortel ukuran kecil, iris bulat; 5 siung bawang putih, digeprek; 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan digeprek; 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, belah 2; 3 lembar daun salam; 3 ruas jahe, digeprek; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk non msg; Secukupnya air (untuk merebus ayam dan kuah sop); 2 cm kayu manis; Secukupnya gula dan garam; 1 sdm minyak untuk menumis; Seledri dan bawang goreng untuk taburan (me: 1 batang seledri)

Lina_kwan @linakwan

Balikpapan

Lagi bingung mau masak apa buat anak-anak. Ubek-ubek cookpad nemu resep ini. Belum pernah makan aslinya, coba bikin ternyata anak-anak suka 😊

Lebih banyak

Sop Ayam Klaten

Lina_kwan @linakwan

Balikpapan

Lagi bingung mau masak apa buat anak-anak. Ubek-ubek cookpad nemu resep ini. Belum pernah makan aslinya, coba bikin ternyata anak-anak suka 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong dan cuci bersih
1 buahwortel ukuran kecil, iris bulat
5 siungbawang putih, digeprek
2 batangserai, ambil bagian putihnya dan digeprek
5 lembardaun jeruk, buang tulangnya, belah 2
3 lembardaun salam
3 ruasjahe, digeprek
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk non msg
Secukupnyaair (untuk merebus ayam dan kuah sop)
2 cmkayu manis
Secukupnyagula dan garam
1 sdmminyak untuk menumis
Seledri dan bawang goreng untuk taburan (me: 1 batang seledri)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan merica bubuk, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.
3

Masukkan tumisan bumbu dan wortel ke dalam air kaldu. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan ayam, seledri, dan kayu manis.
5

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
6

Angkat dan sajikan.