Ceker mercon simple

Name: Ceker mercon simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ceker (lebih juga boleh); 25 biji Cabe merah keriting; 15 cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sendok teh merica; 3 butir kemiri; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; sesuai selera Gula pasir; Garam; Kunyit; Jahe; Daun bawang (utk toping)

Adita Nurmalita @cook_9348420

Di kulkas masih ada banyak ceker.. Mau dibuat soto tapi Suami pengen dimasakin ceker mercon aja.. Yaudin cuss masak

Lebih banyak

Ceker mercon simple

Adita Nurmalita @cook_9348420

Di kulkas masih ada banyak ceker.. Mau dibuat soto tapi Suami pengen dimasakin ceker mercon aja.. Yaudin cuss masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gram Ceker (lebih juga boleh)
25 bijiCabe merah keriting
15cabe rawit merah
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sendok tehmerica
3 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
sesuai seleraGula pasir
Garam
Kunyit
Jahe
Daun bawang (utk toping)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ceker kemudian blansir sebentar sampai seluruh kotoran keluar lalu matikan kompor buang airnya..
2

Kemudian panaskan air dipanci utk merebus ceker agar empuk.. Setelah air mendidih masukkan ceker diatas api kecil aja selama kurang lebih 1jam.. Agar empuk
3

Uleg bumbu halus : cabe merah keriting cabe rawit merah bawang merah bawang putih kunyit jahe kemiri merica
4

Panaskan minyak goreng di wajan kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam & daun jeruk.. Tambahkan air sedikit tunggu sampai mendidih
5

Masukkan ceker yg sudah direbus tadi.. Aduk2 sampai tercampur merata.. Rasa pedas & asin sesuai selera ya moms..tes rasa sesuai selera
6

Iris daun bawang kemudian masukkan ke wajan ceker. Jika rasa sudah pas dan air sudah menyusut maka matikan kompor dan sajikan