Bothok udang

Name: Bothok udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang; 1/4 butir Kelapa; 2 kotak Tahu; Cabe rawit 4 di iris; 7 Cabe rawit; 5 Bawang merah; 1 Bawang putih; 1 cm Kunir; 2 cm Kencur; 1 lembar Daun jeruk; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm Garam; 1 sdt Gula; sesuai selera Penyedap; 1 lembar Daun salam; Daun pisang

Måmăhnyą Dęk Gïbrăñ @cook_6716746

Bothok udang

Måmăhnyą Dęk Gïbrăñ @cook_6716746

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grUdang
1/4 butirKelapa
2 kotakTahu
Cabe rawit 4 di iris
7Cabe rawit
5Bawang merah
1Bawang putih
1 cmKunir
2 cmKencur
1 lembarDaun jeruk
1 sdmKetumbar
1 sdmGaram
1 sdtGula
sesuai seleraPenyedap
1 lembarDaun salam
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang di cuci bersih buang kulit arinya dan kepalanya
2

Parut kelapa
3

Tahu di haluskan
4

Buat bumbu: cabe,bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunir, daun jeruk, kencur,garam,gula,penyedap. haluskan
5

Campur tahu halus, udang,parutan kelapa, bumbu..lalu tambahkan irisan cabe dan daun salam campur hingga rata
6

Jgn lupa di icip dkit kelapanya mngkin saja rasanya kurang pas kan lidah beda' ya..bisa di tambahkan bumbu garam /gula
7

Lalu bungkus dgn daun pisang
8

Kukus hingga matang,biasanya daunnya sampai berubah warna jd coklat...sekitar 30 menit