Soto daging santan

Name: Soto daging santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1,5 liter air (kalo saya sesuai batas panci presto); 2 bungkus santan kara; 2 bungkus bihun (siram air panas/rebus sbentar; 3 lembar daun salam; 2 buah sereh geprek; Secukupnya daun bawang,sledri; 10 butir bawang merah iris goreng,untuk taburan; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri di sangrai; 1 ruas jari besar kunyit di bakar sampai harum bukan gosong ya; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari besar lengkuas/laos geprek saja; 1/2 bungkus lada bubuk; 1 bungkus masako sapi; Secukupnya micin (boleh di skip); Seckupnya gula (bagi yg suka)

Dapur Vinkay @cook_5035405

Bekasi

Dikerjain si kecil yg lg ga mut mkan maunya pke yg aneh2,kebetulan temen jualan soto dan si dede lahap makanya jd hr ini bundanya yg bekerja keras mngambil hati si kecil biar lahap makanya🤣daann taraa...ternyata lahap syekali si kecil
Ssstt...bundanya jg abis hampir 2 mangkok hahaa...*doyan apa maruk yee

Lebih banyak

Soto daging santan

Dapur Vinkay @cook_5035405

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1,5 literair (kalo saya sesuai batas panci presto)
2 bungkussantan kara
2 bungkusbihun (siram air panas/rebus sbentar
3 lembardaun salam
2 buahsereh geprek
Secukupnyadaun bawang,sledri
10 butirbawang merah iris goreng,untuk taburan
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri di sangrai
1 ruas jaribesar kunyit di bakar sampai harum bukan gosong ya
1 ruas jarijahe
1 ruas jaribesar lengkuas/laos geprek saja
1/2 bungkuslada bubuk
1 bungkusmasako sapi
Secukupnyamicin (boleh di skip)
Seckupnya gula (bagi yg suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk angkt tiriskan(saya di presto 15menit)potong kecil2 seperti sate/dadu,sisihkan air kaldunya (jangan di buang)
2

Rebus kembali kaldu yg tadi sampai mendidih
3

Haluskan semua bumbu halus diatas,blender juga boleh
4

Tumis bumbu halus sampai harum berubah warna,tuang bersama salam,sereh,lengkuas ke dalam kaldu tadi
5

Tambahkan masako,gula,garam,micin,tes rasa jika sudah pas masukan daging tersebut aduk2 sampai tercampur rata
6

Setelah bumbu meresap masukan santan,aduk2 jangan sampai pecah santanya ya bunda,biarkn air sedikit menyusut,angkat. sajikan bersama bihun dan bahan pelengkap lainya