Abon/pampis cakalang/tongkol pedas manis
Makanan fav yg sering dikirimin org rumah waktu masih kuliah dulu (maklum anak rantau) dan disini susah dapat ikan cakalang jadi saya pake ikan tongkol.
Abon/pampis cakalang/tongkol pedas manis
Makanan fav yg sering dikirimin org rumah waktu masih kuliah dulu (maklum anak rantau) dan disini susah dapat ikan cakalang jadi saya pake ikan tongkol.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ikan tongkol sampe dagingnya empuk lalu disuir ikannya sesuai selera.
- 2
Panaskan minyak (jangan kebanyakan minyaknya nanti ikannya terlalu mateng dan agak keras)
- 3
Tumis duo bawang, rawit dan daun jeruk
- 4
Setelah tumisan agak mateng masukkan gula aren yang sudah diiris halus aduk sampe menyatu dengan tumisan bawang tadi
- 5
Setelah menyatu masukkan ikan yang sudah disuir, tambahkan garam secukupnya dan aduk2 terus sampe ikannya mateng dan berwarna kecoklatan. Tips : kalo saya kemarin ikannya saya aduk2 terus biar gak nempel diwajan dan gak hangus sebagian kurang lebih selama 10 menitan 😅.
- 6
Koreksi rasa, angkat dan sajikan 💛
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar