tempe udang kuah merah

Name: tempe udang kuah merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang ukuran sedang, kupas bersih; 1 papan tempe, potong petak kecil; 1/2 liter santan; secukupnya Air (sampai santan tidak terlalu kental); 2 buah cabai merah; 2 buah tomat; secukupnya air asam jawa; secukupnya cabai kering yg sudah dikisar halus, (sampai warna kuah sedikit memerah); secukupnya garam; secukupnya gula

Stevany Wiratama @cook_4450040

tempe udang kuah merah

Stevany Wiratama @cook_4450040

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grudang ukuran sedang, kupas bersih
1 papantempe, potong petak kecil
1/2 litersantan
secukupnyaAir (sampai santan tidak terlalu kental)
2 buahcabai merah
2 buahtomat
secukupnyaair asam jawa
secukupnyacabai kering yg sudah dikisar halus, (sampai warna kuah sedikit memerah)
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan santan & air.
Tambahkan udang, biarkan sebentar. Lalu tambahkan tempe, biarkan sampai cukup matang.
Tambahkan cabai giling sesuai selera (sampai kuah agak memerah, boleh lebih jika suka pedas).
Masukkan air asam jawa secukupnya.
Tambahkan garam & gula secukupnya.
Terakhir masukkan potongan cabai merah & tomat, biarkan matang sebentar, lalu matikan kompor & siap disajikan.