Bersihkan daging,potong2 melebar kecil2_rebus skitar 15menit agar daging empuk.

Ditempat berbeda_bersihkan kentang potong2 sesuai selera,siapkan minyak goreng dan goreng kentang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan serai aduk2 sampai harum.

Masukkan air secukupnya,kemudian masukkan daging_aduk2 jadi satu. Masukkan garam,gula,penyedap rasa,cengkeh,laos,gula merah dan campur jadi satu.

Koreksi rasa,tutup dan tunggu sampai air menyusut sampai daging meresap sempurna dengan bumbu.

Buka dan aduk2 kembali_cek sesekali dan aduk2. Terakhir masukkan kentang yg sudah digoreng tadi_aduk perlahan2 agar bumbu meresap ke kentang juga,jangan lama2. Jika semua rasa sudah pas,angkat dan taburi bawang goreng diatasnya. Dan semur daging siap dinikmati😊