Telur Ceplok Sambal Balado Campur Tahu

Name: Telur Ceplok Sambal Balado Campur Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Telur Ceplok; 2 bh tahu (potong dadu gede, goreng 1/2 matang); 5 buah cabe merah besar; 10 bh cabe rawit (selera); 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang Putih; 2 bh kemiri; 1/2 iris Bawang Bombay; Kecap sckpnya; Garam; Gula merah (sckpnya); Gula pasir; Air (sckpnya)

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Telur Ceplok Sambal Balado Campur Tahu

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhTelur Ceplok
2 bhtahu (potong dadu gede, goreng 1/2 matang)
5 buahcabe merah besar
10 bhcabe rawit (selera)
3 siungBawang merah
2 siungBawang Putih
2 bhkemiri
1/2 irisBawang Bombay
Kecap sckpnya
Garam
Gula merah (sckpnya)
Gula pasir
Air (sckpnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng potongan tahu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan, lalu lanjut goreng telur ceplok dan tiriskan. Ke
2

Kemudian tumis bawang bomay sampai harum.
3

Masukan bumbu yg sudah dihaluskan (bw.putih, bw.merah, cabe). Kalo aku cabe dkk aku rebus dl biar enak pas nguleknya.
4

Klo sdh agak merah tua aku tambah air sckpnya, kecap, gula pasir, gula merah, garam. Tunggu agak mendidih & rasakan sdh pas atau blm. Klo sdh aku masukan tahu dl sampai agak meresap. Baru telur ceplok, tunggu sampai meresap & kuah agak hbs.
5

Selamat mencoba.