Ayam geprek sambal matah

Name: Ayam geprek sambal matah
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada dan sayap; 1 bgks tepung ayam goreng; Minyak goreng; Bahan sambal matah:; 7 atau lebih siung bawang merah; 9 butir cabai kecil; 5 batang serai; Sedikit jeruk limau sambal; secukupnya Minyak kelapa; secukupnya Garam

Wahyu Milasari @wahyumila

Jakarta

Karena ayam geprek lagi hits bgt, jd coba resep plus bikin yang ala Bali jd deh makanan kesukaan keluarga...

Lebih banyak

Ayam geprek sambal matah

Wahyu Milasari @wahyumila

Jakarta

Karena ayam geprek lagi hits bgt, jd coba resep plus bikin yang ala Bali jd deh makanan kesukaan keluarga...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgayam bagian dada dan sayap
1 bgkstepung ayam goreng
Minyak goreng
Bahan sambal matah:
7atau lebih siung bawang merah
9 butircabai kecil
5 batangserai
Sedikitjeruk limau sambal
secukupnyaMinyak kelapa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, lalu lumuri dengan tepung bumbu dan goreng di minyak panas hingga berwarna kecoklatan
2

Untuk sambal matah, iris tipis bawang merah dan cabai kecil. Jumlah tergantung selera. Untuk serai, batang serai dgeprek dulu lalu diiris tipis2.
3

Panaskan minyak kelapa untuk nanti dicampurkan ke sambal matah yg sudah dcampur. Beri sedikit perasan jeruk limau sambal dan garam
4

Haluskan sedikit sambal matah agar tercampur rata dengan cobekan. Setelah itu geprek ayam yg sudah matang dengan cobekan. Tuang sambal matah diatas ayam yg sudah di geprek. Ayam geprek Sambal matah siap disajikan..