Udang sambel pete

Name: Udang sambel pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang; 3 papan petai; secukupnya Air; 3 sdm minyak; Bumbu :; 4 siung bawang putih; 6 bawang merah; 2 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm terasi; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula; Secukupnya kaldu jamur/micin; 5 cabai keriting merah; 10 cabai rawit merah; 1 buah tomat merah uk sedang

Mom Bii @cook_6268775

Tangerang

Udang sambel pete

Mom Bii @cook_6268775

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang
3 papanpetai
secukupnyaAir
3 sdmminyak
Bumbu :
4 siungbawang putih
6bawang merah
2 butirkemiri
2 lembardaun jeruk
1 sdmterasi
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula
Secukupnyakaldu jamur/micin
5cabai keriting merah
10cabai rawit merah
1 buahtomat merah uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang & petai.
2

Blender/ulek bumbu hingga halus.
3

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum.
4

Masukkan udang & petai, aduk”. Beri sedikit air (opsional, sy pengen agak nyemek jd tambah air)
5

Masak sebentar (kurleb 5mnit api sedang) agar udang tidak overcook (jd agak keras)
6

Siap angkat, & sajikan.